為深入貫徹落實(shí)集團(tuán)公司干部大會精神，更好地推動酒店經(jīng)營工作，8月25日下午，公司總經(jīng)理孫政權(quán)在淮鹽大酒店三樓會議室召開生產(chǎn)經(jīng)營分析會，公司高管伏運(yùn)余，酒店管理人員及相關(guān)部門人員參加會議，會議由高管伏運(yùn)余主持。

分析會上，高管伏運(yùn)余帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了楊龍董事長在集團(tuán)公司干部大會上作的題為《凝心聚力謀發(fā)展 奮力開拓集團(tuán)轉(zhuǎn)型跨越的新征程》的講話，該酒店經(jīng)理?xiàng)罘珔R報了截止目前為止的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，指出酒店采取了加強(qiáng)營銷和電子商務(wù)、減少用人、降本增效等系列措施，取得了一定效果，工資費(fèi)用和管理費(fèi)用減少了，服務(wù)質(zhì)量也得到了顧客的認(rèn)可，但是總的經(jīng)營情況仍不容樂觀。

最后，孫總在調(diào)研會上指出，在經(jīng)營酒店上要做到兩個“新”，即理念要新，經(jīng)營思路要新，要解放思想，將國營酒店民營化，具體要做好四個方面工作：一是電商平臺要特色化。電子商務(wù)作為信息時代的領(lǐng)頭軍，酒店行業(yè)必須要重視，并做出特色。二是崗位結(jié)構(gòu)設(shè)置要科學(xué)化。要重新進(jìn)行定員定編，優(yōu)化崗位結(jié)構(gòu)，降低人力資源成本。三是客房餐飲要市場化。要適應(yīng)旅游市場的需要，淡季旺季靈活運(yùn)用價格杠桿，增加商務(wù)型接待活動。四是管理要精細(xì)化。近期要拿出成本控制方案，盡可能的減少跑冒滴漏。（徐靜）